Sull'autore
Laureata in Nutrizione Umana e Dietetica presso l' Università di Santiago de Compostela e appassionato del mondo del cibo e della gastronomia. Master in Nutrizione Umana presso l'Università di Granada.
Attualmente lavora come nutrizionista in due centri di personal training situati ad A Coruña.
Il suo gusto per il buon cibo è nato fin da piccola, è sempre stata una ragazza "mangiatrice" a cui piaceva cucinare i propri piatti e ricercare il cibo. Per questo motivo ha deciso di indirizzare i suoi studi attraverso il ramo della nutrizione.
Da allora, la sua motivazione è stata quella di trasmettere le sue conoscenze in materia al fine di aiutare le persone a migliorare il loro rapporto con il cibo e stabilire abitudini di vita sane.