Scegliete i migliori latticini per vostro figlio

Latte e latticini sono importantissimi nell'alimentazione del bambino. Ma non tutti i latticini sono uguali, scopriamo insieme caratteristiche e differenze.

Revisionato e approvato da il dottore Nelton Ramos.

Scritto Pedro González Núñez

Ultimo aggiornamento: 03 marzo, 2023

Tutti sappiamo quanto sia importante il calcio per lo sviluppo delle ossa. Di conseguenza, è molto importante anche per lo sviluppo generale dei bambini. I latticini sono ricchi di calcio e altri nutrienti, e per questo è fondamentale che i bambini al di sopra dei 2 anni assumano mezzo litro di latte al giorno. O, al posto del latte, anche altri derivati sono un’ottima idea. A seguire, scopriremo quali sono i migliori latticini da dare ai nostri figli.

Durante i primi mesi i neonati hanno la necessità di assumere solo latte. Il migliore è quello materno ma, se non è possibile, il latte artificiale sarà il suo unico alimento fino ai 6 mesi di vita. A partire da questa età, devono già essere introdotti altri prodotti perché ci sia una crescita normale e sana.

I migliori latticini per i bambini

Latte

Il latte, a partire dai 12 mesi di vita, deve essere assunto intero, ovvero con tutta la componente grassa. I bambini crescono velocemente, ma hanno lo stomaco piccolo e devono assumere alimenti con calorie. E in questa fase, salvo alcune eccezioni, il colesterolo non rappresenta un rischio. Inoltre, i grassi del latte fanno sì che possano essere meglio assorbite le vitamine A e D.

A partire dai 3 anni, è consigliabile assumere il latte di vacca con meno grassi, quello parzialmente scremato, migliore rispetto ai latti di crescita.

I latti di crescita sono costruiti con latte parzialmente scremato e grassi vegetali. Viene inoltre aggiunto zucchero o miele perché abbiano un sapore migliore, dal momento che i grassi vegetali hanno l’effetto di modificare il sapore. Questo può risultare negativo, perché può favorire la comparsa di carie. Fa anche sì che i bambini si abituino al sapore dolce e non vogliano più il latte normale.

Yogurt

Gli yogurt possono essere dati a partire dai 6 mesi, ma è molto meglio che non vengano consumati dai bambini fino all’anno di età a causa del contenuto di proteine. La migliore opzione sono gli yogurt naturali, dal momento che non contengono né zucchero né edulcoranti. Così non si abitueranno al sapore dolce, oltre a ridurre il rischio di carie.

Formaggi

Il formaggio può essere proposto al bambino a partire dai 12 mesi di vita. Si raccomanda di iniziare dai formaggi freschi e teneri. Inoltre, dobbiamo assicurarci che siano fatti a partire da latte pastorizzato, per evitare il rischio di alcune patologie che possono essere contratte tramite il consumo di formaggio fatto con latte non pastorizzato.

Latticini liquidi

Sono molto di moda i latticini da bere, tipo “Yomino” o “Danonino” per fare qualche esempio. Ma con questi yogurt liquidi, aggiunti a yogurt, latte e formaggio, i bambini rischiano di assumere una quantità eccessiva di proteine. Inoltre, questi latticini sono stati analizzati e si è rilevato un contenuto di grassi di qualità molto bassa, per cui sarebbero raccomandati al massimo una volta a settimana.

Budini, creme, mousse e altri dolci zuccherati

Questi prodotti confezionati non dovrebbero contenere uova, secondo la ricetta tradizionale, ma contengono comunque addensanti, zuccheri e coloranti. Non si tratta di yogurt e sono molto meno sani rispetto a questi. Hanno un elevato contenuto di zuccheri e non devono sostituire un bicchiere di latte o uno yogurt naturale.

Se vogliamo che i nostri bambini mangino budini o creme, la cosa migliore è prepararli noi con gli ingredienti che abbiamo in casa. Facendoli in modo casalingo saranno molto più sani rispetto a quelli che si comprano al supermercato.

Fabbisogno di calcio dei bambini

La quantità di calcio raccomandata giornaliera varia a seconda dell’età del bambino. Qui vi lasciamo qualche dato al riguardo:

• Bambini da 1 a 3 anni: 700 mg/die.
• Bambini da 4 a 8 anni: 1000 mg/die.
• Ragazzi e adolescenti da 9 a 18 anni: 1300 mg/die.

Per raggiungere questi valori, si raccomanda di consumare 2 o 3 porzioni al giorno di latte, yogurt e formaggi. Possono essere utilizzate anche ricette contenenti derivati del latte per coprire i fabbisogni di calcio nei bambini.

Considerazioni finali per scegliere i migliori latticini

In primo luogo, non bisogna dare per scontato che tutto ciò che viene venduto nei negozi e nei supermercati sia sano. Bisogna fare molta attenzione agli ingredienti e alla composizione nutrizionale e, nel caso in cui non siano accettabili, decidere di preparare i diversi alimenti in casa. In modo da poter offrire ai nostri bambini i migliori latticini possibili.

In secondo luogo, non bisogna saturare i bambini con i derivati del latte. Dopotutto, ci sono anche alternative di origine vegetale che non solo hanno un buon apporto nutrizionale, ma risultano anche facili da digerire.

Infine, bisogna tenere a mente che, anche se il bicchiere di latte di vacca è diventato un’icona nella memoria collettiva per “crescere sani e forti”, ciò che più importa è mantenere un’alimentazione bilanciata. In questa devono essere presenti tutti i gruppi di alimenti, ognuno nella giusta misura.