Merende salutari: 3 biscotti facili da preparare per i bambini

I biscotti sono spesso associati a dolci poco salutari. In realtà, possono essere una parte nutriente e deliziosa della dieta di un giovane.

Scritto e verificato il dottore Leonardo Biolatto.

Ultimo aggiornamento: 14 marzo, 2024

Tutte le mamme e i papà sanno quanto può essere impegnativo preparare merende salutari per i più piccoli, soprattutto quando si tratta di trovare alternative che siano gustose e nutrienti allo stesso tempo. Le buone notizie? I biscotti per bambini possono essere una soluzione ideale, a patto che siano preparati nel modo giusto.

Non c’è niente come uno spuntino sano per soddisfare consapevolmente l’appetito. Sebbene sul mercato esista un’ampia varietà di biscotti per bambini progettati per offrire benefici nutrizionali, di seguito condividiamo alcune ricette che puoi preparare da casa con pochi ingredienti.

I biscotti per bambini sono uno spuntino sano?

La risposta a questa domanda dipende dalla preparazione e dalla scelta degli ingredienti. I biscotti commerciali sono generalmente ricchi di zuccheri e grassi saturi, con alcune eccezioni. Tuttavia, è possibile preparare biscotti fatti in casa con l’aiuto di ingredienti nutrienti (come avena, frutta o noci), riducendo così lo zucchero e scegliendo grassi più sani.

Secondo uno studio pubblicato su Food Quality and Preference, frutta e biscotti sono gli snack che le mamme danno più frequentemente ai propri figli. Considerando però che un eccesso di zuccheri e grassi è dannoso per la salute dei bambini, è preferibile optare per ricette fatte in casa o prodotti integrali.

3 ricette di biscotti salutari per bambini facili da preparare

Chi ha detto che le merendine dei vostri bambini debbano essere sinonimo di cibo spazzatura? Dimentica patatine e patatine malsane e saluta la freschezza e la nutrizione sotto forma di deliziosi biscotti fatti in casa. Le ricette seguenti dimostrano che il cibo sano può essere altrettanto gustoso ed entusiasmante quanto le alternative meno nutrienti.

1. Biscotti alle carote e uvetta

Questi biscotti sono una vera chicca, perché i loro ingredienti creano una deliziosa armonia che li rende uno spuntino irresistibile che i vostri bambini adoreranno. Sono fonte di fibre e antiossidanti grazie alle carote, mentre l’uvetta apporta un tocco di dolcezza naturale. L’avena aggiunge fibre extra e la frutta secca, se inclusa, offre grassi sani e proteine.

Ingredienti

• 1 tazza di avena
• un pizzico di sale
• 1/4 tazza di uvetta
• 1 cucchiaino di cannella
• 2 carote medie, grattugiate
• 1/4 tazza di noci tritate (opzionale)

Preparazione delle merende salutari

Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno. In una ciotola unire le carote grattugiate, l’avena, l’uvetta, le noci, la cannella e un pizzico di sale. Poi, mescolate il tutto fino a quando gli ingredienti saranno ben distribuiti.  

Successivamente, metti le porzioni di impasto sulla teglia e modellale. Cuocere per circa 20-25 minuti o fino a quando i biscotti saranno dorati e sodi. Dopo aver aspettato un paio di minuti, puoi goderti questo spuntino delizioso e salutare.

2. Biscotti di farina d’avena e banana

Questi deliziosi biscotti sono facili da preparare e, soprattutto, sono ricchi di ingredienti nutrienti che i bambini adorano. La ricetta si rivela un’ottima fonte di fibre, permettendo ai più piccoli di sentirsi sazi e sazi . Inoltre, sono naturalmente dolci grazie alle banane mature, quindi eliminano la necessità di aggiungere zucchero trasformato.

Ingredienti per merende salutari

• 1 tazza di avena
• un pizzico di sale
• 2 banane mature
• 1/2 cucchiaino di cannella (facoltativo)
• 1/4 tazza di uvetta o gocce di cioccolato fondente (opzionale)

Preparazione

Come per la ricetta precedente, preriscaldate il forno a 180°C e foderate una teglia con carta da forno. In una ciotola, schiacciare le banane mature fino a renderle omogenee. Aggiungere alla purea di banana l’avena, l’uvetta o le gocce di cioccolato, la cannella e un pizzico di sale. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea.  

Poi, con un cucchiaio, disponete dei mucchietti di impasto sulla teglia preparata, dando la forma ai biscotti. Cuocere per 15-20 minuti o fino a doratura. Lasciare raffreddare qualche minuto prima di mangiare.

3. Biscotti alle mele e cannella, merende salutari

Questi biscotti sono una delizia che unisce la freschezza delle mele al sapore caldo della cannella. La ricetta utilizza farina integrale e sostituisce lo zucchero raffinato con miele o sciroppo d’acero, rendendoli un’alternativa equilibrata e deliziosa per la merenda dei più piccoli.

Ingredienti

• 1 uovo
• un pizzico di sale
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 tazza di farina integrale
• 1/2 tazza di fiocchi d’avena
• 2 mele, sbucciate e grattugiate
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 tazza di miele o sciroppo d’acero
• 1/4 tazza di olio di cocco fuso

Preparazione delle merende salutari

Preriscaldate il forno a 180°C e foderate la vostra teglia con carta da forno. In una ciotola capiente, unire le mele grattugiate, la farina integrale, i fiocchi d’avena, la cannella, il lievito e un pizzico di sale. In un’altra ciotola, sbatti insieme il miele o lo sciroppo d’acero, l’olio di cocco fuso e l’uovo. Unire il composto umido e quello secco fino ad ottenere un impasto uniforme.  

Aiutandovi con un cucchiaio, disponete dei mucchietti di impasto sulla teglia. Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando i biscotti saranno sodi e dorati. E questo è tutto, goditeli in famiglia!

I biscotti per bambini possono essere merende salutari

Se volete preparare delle deliziose merende salutari per i vostri bambini, non esitate a realizzare le ricette precedenti e lasciate che gli ingredienti naturali inondino la vostra cucina con il loro profumo e nutrano i vostri piccoli con le loro proprietà. E se per mancanza di tempo non riuscite a preparare i biscotti fatti in casa, ricordatevi sempre di analizzare le etichette e acquistare opzioni sane e nutrienti.