Il latte in formula contiene tutti i nutrienti per i nostri bambini?
Allattare esclusivamente al seno è un’opzione di scelta nell’alimentazione dei nostri bambini. Ma, a volte, non c’è altra via d’uscita che sostituire il latte materno del tutto o in parte con il latte in formula. Le ragioni possono essere molte, come lavoro, cure mediche, scarsa produzione di latte o cause anatomiche, tra le altre. Quando ciò accade, la domanda che ci si pone è se contenga tutti i nutrienti per i nostri bambini.
Oggi vedremo cosa ci dicono gli esperti ed esamineremo a fondo la questione per essere sicuri che i nostri bambini siano ben nutriti con latte artificiale. Ricordate che sarà il pediatra a dare le indicazioni e stabilire cosa è meglio per il bambino.
Che cos’è il latte in formula?
Si tratta di un prodotto alimentare a base di latte vaccino , destinato all’alimentazione del bambino durante il primo anno di vita. È anche noto come latte artificiale.
Il latte in formula risponde ai fabbisogni calorici e nutritivi proposti dalla comunità internazionale. Ogni fase della crescita del bambino ha le sue esigenze e in base a queste cambierà il latte in formula.
Tipi di latte artificiale
Questi sono i 2 tipi di formule per ogni fase di crescita del bambino:
- Per lattanti o principianti : si tratta di formule che si utilizzano dalla nascita fino ai 4 o 6 mesi di età, secondo le indicazioni del pediatra. Cerca di imitare la composizione del latte materno.
- Continuazione : indicato da 4 o 6 mesi a un anno di età. È considerato un complemento al nuovo alimento che viene introdotto al bambino.
Sono in commercio formule di crescita anche per bambini da 1 a 3 anni. Inoltre, altre formule studiate sono speciali, elaborate per coprire alcuni problemi di digestione, assorbimento o intolleranza a qualche sostanza. Questi includono formule per neonati prematuri, con l’aggiunta di addensanti, senza lattosio e modificati con proteine, tra gli altri.
Scoprite se il latte in formula contiene tutti i nutrienti per i nostri bambini
La donna produce il latte ideale per il suo bambino, quindi quelle formulazioni che derivano dal latte vaccino devono essere modificate in qualità e quantità di nutrienti. Ma come viene modificato ciascuno di essi?
Apporto calorico
Il latte in formula dovrebbe fornire 67 calorie per 100 millilitri se preparato secondo le indicazioni. Questo valore corrisponde a quello del latte materno. Il latte di follow-up, invece, completa l’introduzione di nuovi alimenti, fornisce tra il 60 e l’85 per cento di calorie.
Proteine
I 3,5 grammi di proteine contenuti nel latte vaccino si riducono tra 1,2 e 1,8 grammi quando viene trasformato in latte artificiale. Il valore proteico del latte materno varia da 0,9 a 1,1 grammi percento. Questa riduzione dei soluti allevia il carico renale ancora immaturo dei neonati.
Aumenta anche il valore biologico delle formule starter. Aggiungendo più proteine del siero di latte al latte vaccino, viene fornito un contenuto più elevato di aminoacidi essenziali, che verranno utilizzati per la crescita del bambino. Il Comitato Nutrizionale dell’Associazione Pediatrica Spagnola sottolinea che il rapporto proteine siero/caseina dovrebbe essere 60/40.
Negli alimenti di proseguimento, l’85% di tutte le proteine è caseina, con un apporto di 2,4 grammi per 100 millilitri. Ciò aumenta moderatamente il carico di soluti a livello renale, ma il bambino ha la maturità organica per affrontarlo.
Grassi
La percentuale di grassi tra latte materno e latte vaccino non differisce per quantità, ma differisce per qualità e assorbimento. La quantità di grassi aggiunti alla formula garantisce l’apporto del 50% dell’energia di cui il bambino ha bisogno nei primi 6 mesi di crescita e sviluppo.
Per migliorare la qualità dei grassi, vengono aggiunti oli vegetali come fonti di acidi grassi polinsaturi. Preferibilmente vengono utilizzati oli di cartamo, girasole, soia e mais. L’altra cosa a cui è stata prestata attenzione sono gli omega-6 e gli omega-3. Nel caso dell’omega-6 linoleico c’è un limite, poiché le formule devono contenere tra 0,2 e 0,8 grammi percento, con un rapporto da 5 a 15 parti di linoleico e 1 parte di omega-3 linolenico.
Questa relazione consentirà al corpo del bambino di produrre altri acidi grassi che partecipano al suo sviluppo. È il caso del docosaesaenoico o DHA, un polinsaturo correlato al buon sviluppo cognitivo e visivo del neonato, secondo una pubblicazione sulla rivista Global Nursing.
Carboidrati
Il latte vaccino utilizzato per la formula del latte deve essere arricchito di lattosio, poiché il latte femminile contiene quasi il doppio di carboidrati. Questo carboidrato funziona come principale fonte di energia, favorisce la biodisponibilità del calcio e migliora la salute intestinale del bambino. Dopo i 6 mesi, invece, le formule vengono miscelate con solidi di sciroppo di mais, glucosio e, in alcuni casi, saccarosio.
Vitamine e minerali
Le vitamine ei minerali sono coerenti con le quantità presenti nel latte materno. La proporzione maggiore o minore in alcuni di essi viene monitorata, poiché uno squilibrio può influenzare l’assorbimento e l’interazione con altri minerali.
Nel caso particolare del ferro, poiché i suoi valori sono bassi nel latte materno, le formule sono integrate a non meno di 1 milligrammo per 100 calorie. Quando viene aggiunto acido ascorbico, l’assorbimento del ferro è notevolmente migliorato.
Il latte in formula: cosa dicono gli esperti internazionali?
La rivista Anales de Pediatría conclude che le formule del latte rientrano nei valori di riferimento in termini di assunzione di energia, proteine, grassi e carboidrati. Tuttavia, si suggerisce di rivedere i micronutrienti in base alle attuali esigenze del bambino e ai loro effetti avversi.
Da parte loro, le formule complementari sono state riviste dall’organizzazione Early Nutrition Academy e i loro valori nutrizionali sono stati adeguati in base alla maturazione del bambino e al contributo della dieta dopo 6 mesi.
Il latte materno è unico ed essenziale
Le formule del latte sono realizzate con tutti i controlli internazionali per garantire la fornitura di energia e sostanze nutritive al bambino in crescita. Tuttavia, ribadiamo che il rapporto bio-psico-sociale ed emotivo che si ottiene con il latte materno come alimento esclusivo nei primi 6 mesi è unico. In questo senso, non solo nutre il bambino, ma lo prepara anche per il futuro.
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