Riprendere sane abitudini alimentari dopo Natale

Dopo le feste di Natale, è tempo di tornare alla routine, soprattutto quella del cibo. Scoprite come ritrovare sane abitudini alimentari con i nostri consigli.

Scritto e verificato la nutrizionista Silvia Zaragoza.

Ultimo aggiornamento: 10 marzo, 2023

Il Natale è ormai passato, quindi è necessario riprendere gradualmente delle sane abitudini alimentari. Anche se si cerca di mangiare di meno i giorni prima e dopo i festeggiamenti, è difficile tornare alla normalità, di nuovo, tra tutti i dolci e le feste. Tuttavia, oggi vogliamo darvi alcuni suggerimenti di base per raggiungere questo obiettivo.

Prima di tutto, dimenticate gli avanzi di caramelle e cioccolatini e conservateli fino al prossimo anno. Se vi avanza molto, ricordatevi di comprarne di meno per le occasioni successive. Inoltre, non è consigliabile esagerare come se il mondo stesse per finire.

Come recuperare le abitudini alimentari dopo le feste

Bere acqua e tisane

Avete avuto disturbi digestivi durante il periodo natalizio? La cosa più probabile è che sia stato l’alcol con cui avete brindato e i bicchieri di vino che avete accettato senza esitazione.

Iniziate, quindi, eliminandolo e sostituendolo con l’acqua, il liquido essenziale per il corretto funzionamento del nostro organismo. Pertanto, si consiglia di bere almeno da 1 a 1,5 litri al giorno al momento o lontano dai pasti. Inoltre, pensate che frutta e verdura si caratterizzano per la loro grande quantità di acqua, quindi se fanno parte della vostra dieta, vi permettono già di soddisfare le vostre esigenze.

Un’altra buona opzione sono le infusioni calde. Potete condirle a vostro piacimento con erbe aromatiche e spezie come cannella, menta, scorza di limone o arancia, ecc.

Preparare brodi o puree

Vi aiuteranno a migliorare la digestione e combattere il raffreddore. Comprate delle verdure e fatele bollire con l’acqua. Potete aggiungere un pezzo di pollo per esaltarne il sapore.

Quando saranno pronte, schiacciate quelle verdure insieme a una patata (se è molto liquida) e gustate una purea che potrete decorare con un filo d’olio d’oliva e qualche seme o uovo tritato. Così, il brodo vi idraterà dentro e fuori, aiutandovi ad eliminare i liquidi.

Includere verdure in tutti i pasti principali per riprendere sane abitudini alimentari

Consumatele come primo piatto in una quantità minima di 200-250 g, poiché sono alla base di una sana alimentazione. Hanno il vantaggio di apportare poche calorie grazie al loro alto contenuto di acqua, fibre, vitamine e minerali antiossidanti. Pertanto, è essenziale combinare 2 o 3 colori diversi.

Inoltre, vengono utilizzate per accompagnare tutti i tipi di piatti, come legumi, carne e pesce. E potete condirle con erbe o spezie, oppure saltarle con delle noci e cuocerle a vostro piacimento: al forno, crude, in umido, o passate, come abbiamo commentato in precedenza. Vi consigliamo di tagliarle a bastoncini o a fette e farle rosolare in forno per almeno 20 minuti.

Mangiare tanta frutta

A qualsiasi età e ogni volta che ne avete voglia. Ovviamente sempre intera e almeno 2 pezzi medi al giorno. Masticare vi dà una maggiore sensazione di pienezza per un tempo più lungo, a differenza di quanto accade con i succhi. Inoltre, la presenza di fibre farà sì che lo zucchero naturalmente presente venga assorbito più lentamente nel sangue.

Una buona opzione è tagliarla a cubetti o spicchi e aggiungere la cannella e persino grigliarla su entrambi i lati. Ne esalterete ancora di più il sapore e la succosità.

Mangiare cibi proteici a tutti i pasti

Non conta tanto la quantità, ma la qualità. Cioè, è preferibile dare la priorità a legumi, pesce, uova e carni più magre, come pollo o coniglio. Sono considerati i nutrienti più soddisfacenti, quindi è consigliabile distribuirli nell’arco della giornata. Inoltre, modellano la muscolatura, diventando essenziali se vi allenate regolarmente.

Non è necessario prepararli sempre alla griglia; anche il forno, gli stufati, le tortillas e le uova strapazzate sono un’opzione salutare. Usate l’olio d’oliva vergine per cucinare.

In conclusione, si tratta di includere un’ampia varietà di cibi sani durante il giorno, tenendo conto di tutti i suggerimenti di cui abbiamo discusso. Si tratta di avere buone abitudini adattate alle proprie esigenze, al proprio stile di vita, alla vita sociale, familiare e lavorativa.